2019年5月放送 【郷土の味 五平餅】
かんたん！とよバンゴ
＜材料 作りやすい分量＞
・うるち米 ２カップ
・もち米 １カップ
・塩 少々
●甘みその材料●
・みそ 大さじ３
・砂糖 大さじ３
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
●クルミみその材料●
・クルミ ５０ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・みそ 大さじ２
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 少々
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１．うるち米ともち米は一緒にとぎ
１時間程ザルにあげ
普通の水加減で炊飯する
２．米を炊いている間にみそを作る
クルミみそはすり鉢でクルミを
すりつぶしてから他の調味料を混ぜる
甘みそは混ぜる
３．米が炊き上がったら塩をひとつまみふる
すりこ木で米粒が残るくらいまでつく
４．食べやすい大きさに米を丸める
フライパンに油をひかずに両面焼く
５．焼けたら味噌をつけて完成！