2020年4月 【新じゃがのゴマ酢和え】
かんたん！とよバンゴ
＜材料 作りやすい分量＞
・新じゃがいも ・・・中３個
・カイワレ大根 ・・・好みの量
●ゴマ酢
・白すりごま ・・・大さじ４
・酢 ・・・大さじ３
・砂糖 ・・・大さじ１
・薄口しょうゆ ・・・小さじ１
・塩 ・・・小さじ１/２
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１．新じゃがいもはよく洗って皮をむく
なるべく細い千切りにして水に浸す
２．鍋にお湯を沸かして沸騰させる
水気を切ったじゃがいもを茹でる
１分くらい茹でたらザルにあげて水気を切る
３．ゴマ酢の材料を全て混ぜる
４．茹でたじゃがいもとゴマ酢を混ぜて
最後にカイワレ大根をのせて完成
◆じゃがいもは「大地のりんご」と呼ばれるほど栄養たっぷり！
特にビタミンＣが豊富に含まれているそうです。
旬の野菜をたくさん食べて免疫力を高めましょう！